Hur länge håller kokta ägg i kylen? Vi reder ut
Har du någonsin stått vid kylskåpet, stirrat på ett kokt ägg och tänkt: "Är det här fortfarande okej att äta?" Du är inte ensam! Kokta ägg är en riktig räddare i nöden – perfekta till frukost, mellis och snabba måltider. Men hur länge kan de egentligen ligga i kylen innan de blir mer rysk roulette än snabb proteinrik måltid?
Så kokar du perfekta ägg
Men vi börjar från början: Hur kokar man egentligen perfekta ägg? Det finns en del knep som tar äggkokningen till nästa nivå.
Ett enkelt tips är att ha äggen i rumstemperatur – faktum är att ägg faktiskt inte behöver förvaras i kyl. Enligt Livsmedelsverket bestämts äggens bäst före-datum, som står på äggpaketen, utifrån förvaring i rumstemperatur, så du behöver inte oroa dig för att äggen ska bli dåliga. Trots att många förvarar ägg i kylen så står de ju i rumstemperatur i butik. Faktum är att om äggen är rumstempererade minskar de risken för att skalet spricker under kokningen.
Ett annat tips är att lägga ner äggen i kastrullen när vattnet redan kokar.
Men hur kokar man de perfekta äggen? Det är såklart högst individuellt vad man tyc
Vad kan hända med skinnen?
Detta kan vara bra att veta inför hemslakt för att bl.a. undvika slakt skador (flåskador) och bristande saltning (surskador).
- Använd kniven så lite som möjligt vid avdragning. Knivstick och repor försämrar slutresultatet.
- Låt skinnet svalna ½ – 1 timme.
- Lägg sedan skinnet svalt och torrt på träpall (täck pall med pappskiva) eller liknande med lädersidan uppåt och salta. Lägg nästa skinn ovanpå på samma sätt.
- Max st skinn på hög, så att saltet inte rinner av.
- Sträck ut varje skinn väl så det inte blir veck och salta med kilo grovt salt på varje skinn. (ej vägsalt)
- Bättra på med salt efter en vecka och låt skinnen ligga ytterligare en vecka innan du skickar det till oss.
- När du sedan transporterar skinnen till oss kan du lägga skinnen på pall. Annars skaka av saltet, rulla samman skinnen med lädersidan inåt och lägg i säck eller pall och kör dem till oss. Vi har stort kylrum.
- Ett skinn saltat i två veckor är färdig konserverat och klarar sig i kyl tills vi tar hand om det.
- Fyll i vår följesedel och lägg med i paketet:
Ladda ner och fyll i vår leveranssedel. ( Den hittar du under transport och följesedel.)
Har du över 10 skinn,
Förvaring
Hur livsmedel bör förvaras och rekommendationer för kyl och frys. Av Oskar Strandberg– senast uppdaterad 19 decDen mesta maten förvaras bäst i kylskåp medan en del livsmedel håller sig bättre inklusive smakar bättre om de förvaras i rumstemperatur. För längre förvaring kan många livsmedel frysas. Långtidsförvaring kan ibland ske i matkällare, källare, balkong och andra lämpliga ställen beroende på omständigheter. Om källare används till förvaring bör utrymmet vara bra ventilerat och inte fuktigt då maten annars kan utsättas för mögel och svamp.
I kylskåpet bör det vara 4–8 grader och i frysen inte varmare än minus Matens hållbarhet ökar om temperaturen närmar sig fyra grader, vid lägre temperaturer riskerar maten frysa (särskilt i de bakre delarna av hyllorna nära kylelementet). Strömförbrukningen ökar vid lägre temperaturer, men detta kan kompenseras genom att placera kylskåpet långt ifrån värmekällor, vilka främst är spis och fönster med solinflöde. Otäta lister är en annan källa till ökad strömförbrukning från kyl och frys. En fullpackad kyl och frys drar mer ström, tänk därför på att förbruka maten inom rimlig tid och använd eventuellt balkongen som en alternati
Hur länge ska jag behöva ligga i ett kylrum?
En sanning finns och det är att vi alla någon gång ska dö. Oavsett när det blir min tur, känns det oerhört viktigt för mig att kunna bestämma över hur jag vill att min kropp skall tas omhand när jag gått bort. För ett antal år sedan läste jag en artikel någonstans, om en ny typ av begravningsform som innebar frystorkning och där man kunde använda kvarlevorna som direkt näringskälla till ett träd, buske eller annan växt. Det här skulle dessutom vara ekologiskt och fastnade i mitt huvud som den naturmänniska jag är. Jag visste att det var så jag ville begravas- genom promession.
Väljer man vanlig kistbegravning så tror jag att man har den lite romantiserade föreställningen om att kroppen sakta förmultnar och går vidare i naturens kretslopp. Hur många vet egentligen att den vanliga kistbegravningen resulterar i-inte en naturlig förmultningsprocess- utan en ren och skär förruttnelse? På det djup som vi begraver våra döda, finns nämligen inget syre och inga nedbrytare som kan hjälpa till i en naturlig nedbrytningsprocess. Det är nog ingen slump att innovatören bakom promering är biolog.
Tekniken innebär att man fryser ner den avl
.