Mjölkfri knäck utan vitt socker, Grund till kola (AIP/paleo)
Gå till recept Skriv ut receptet
Mjölkfri knäck, utan vitt socker
Ok, det här inget nyttigt godis, allt som är nyttigt kokas med all säkerhet bort. Det är möjligen ghee (EJ AIP) och kokosoljan som klarar sig i och med att de tål höga temperaturer.
Men det är gott, och man slipper i alla fall vitt socker och mjölkprodukterna om man nu är ute efter det! Och det var jag verkligen när jag googlade runt för att tillfredsställa mitt sötsug vid jul.
Jag hittade det i form av mjölkfri knäck med honung hos Clean eating by Annika. Niclas hade kokat vanlig knäck med grädde och de såg så vansinnigt goda ut, tack o lov blev dessa mjölkfria helt underbara! Inte ens en liiiten smak av kokos kan skönjas. (Jag har ju lite svårt för den där kokostouchen, ni vet.)
Aip?
Ja, enligt receptet är dessa AIP, ingredienserna är godkända. Men handen på hjärtat så är det inte att rekommendera när man har sin elimineringsperiod att trigga kroppen på det här sättet som det ändå blir när man sätter i sig knäck. Man har ju en tendens att äta mer än en&#;
Nu är det snart 1 år sedan jag började min AIP-resa och snart 1½ år sedan jag slutade
Ett härligt och bra recept på knäck med kokosgrädde, färsk ingefära och citron.
Mjölkfritt och sockerfritt (fritt från vitt raffinerat socker). Ett julgodis när det är som bäst.
Om de är lättare att stå emot än traditionella knäck , ja det får ni själva avgöra.
Recept på knäck på kokosgrädde med ingefära och citron – bra recept
Skriv ut receptet Pin Recipe
- 1 burk kokosgrädde (den hårda delen av grädden)
- 1 dl agavesirap
- 1 dl kokossocker
- 1 msk riven eller hackad färsk ingefära
- 1 tsk saft från färsk citron (eller efter smak)
- 2 msk kokosolja
- 0,5 dl hackad sötmandel
Hacka mandeln och lägg den åt sidan.
Blanda ihop alla ingredienser utom mandeln i en tjockbottnad kastrull.
Koka på medelvärme under omrörning tills en droppe smet i kallt vatten kan formas till en kula (ca minuter).
Tillsätt den hackade mandeln i smeten mot slutet.
Häll upp i knäckformar med hjälp av en sked och låt svalna. (Det brukar alltid bli lite svinn av smeten p.g.a. att formarna tippar och det droppar bredvid).
Låt oss veta hur det var!
Smakliga knäck med kokosgrädde, ingefära och citron &#; ett riktigt
Gå till recept Skriv ut receptet
Knäck hör julen till – och själv gör jag gärna en hälsosam variant utan tillsatt socker! Ruskigt gott och omtyckt av alla skulle jag våga påstå. Jag har gjort denna variant med fibersirap gold, vilket är ett alternativ utan tillsatt socker till “vanlig” sirap. Det kan ta något längre tid att få denna knäck klar, och se till att smeten inte separerar sig (fettet separeras från de övriga ingredienserna). Jag tillsatte lite hackade mandelspån i knäcken – men detta går givetvis att utesluta eller ersätta mot något annat! Jag förvarar min knäck i kylen.
Gott och nyttigt julgodis – enkla recept på sötsaker till julbordet
nyttig mat
16 dec,
AvRosanna Berg
Gör enkelt, gott och nyttigare julgodis med några få ingredienser! Välj bland recept med choklad, saffran, nötter och frukt. Här har vi samlat ett helt gäng hälsosamma julfavoriter – många helt utan vitt socker.
Julen handlar ofta om överdåd i allt från konsumtion till vad vi sätter i oss i mat- och godisväg. Är du sugen att testa något mer hälsosamt i år – men som fortfarande är väldigt gott? Vi har samlat ihop ett helt gäng recept på nyttigt och enkelt julgodis du kan göra själv!
Efter reklamen: Se 5 tips på hur du varvar ner under julen
Dadelsnittar med karamellchoklad – utan vitt socker
Ingredienser
- g torkade dadlar utan kärna
- 50 sötmandel
- 2 msk kakao
- ½ tsk pepparkakskrydda
- 1 msk mörk sirap
- g karamellchoklad
Dessutom behövs: kakform, ca 18×10 cm
Så här gör du
- Mixa dadlar och mandlar i en multihackare eller mixer. Tillsätt kakao, pepparkakskrydda och sirap och blanda väl.
- Häll massan i
.